麵屋一燈
本店、新光三越A11店、高雄夢時代店、新光三越台南西門店、三井outlet台南二期
空間性質／
日式連鎖拉麵店
面積／
200+㎡
A Flame That Travels
麵屋一燈自 2007 年在東京創立至今，年年得到食べログ Tabelog百名店，一直是備受推崇的拉麵名店。
Where the Sea Meets Soup
無論是沾麵或拉麵，湯頭中魚介都是關鍵元素。我們以孕育魚介的海洋為靈感，打造獨特的用餐空間 —— 門口垂掛藍染門簾，牆面選用深藍色手工壁磚，並以波浪紋立體漆呼應海浪律動，營造出沉靜且富有層次感的用餐體驗。
Crafted in Tokyo,
Served with Soul
除了海洋元素，吧檯則以溫潤厚實的木皮打造，設置於店內核心位置，象徵麵屋一燈本店所在地「東京新小岩」的地圖輪廓與精神。在開放式工作檯前，客人可近距離欣賞師傅們俐落專注的製麵過程，親身感受職人對東京拉麵之王頭銜的用心與堅持。
